U bent op zoek naar een prima kok, die zijn vak verstaat, een goed gastheer is en voor u een mooi feest kan organiseren.

Dat kan een tuinfeest zijn compleet met barbecue, tafels stoelen bar en personeel, die alles verzorgt, waarbij al uw wensen tot in de puntjes verzorgd wordt. Beschikt uzelf niet over een mooie locatie, dan kan ik beschikken over een goed geoutilleerde viskotter, speciaal ingericht voor het verzorgen van groepen.

Voor kleine groepen tot 12 personen kan ik beschikken over de zeilende wieringer aak de Oude Zon, ligplaats Workum. 

U wilt samen met uw zakenrelaties dineren in uw eigen bedrijf, of u wilt gewoon lekker thuis in de eigen ambiance goed verzorgd eten, eventueel met de vangst van het visserijbedrijf van Jan Rotgans. Bij u op locatie het roken van verse vis en schelpdieren. Het gebruik van 'vergeten groenten'(van  augustus tot april) zoals kardoen, pastinaak enzovoort.

Het is ook mogelijk om aan het eind van het diner versgemaakt ijs te serveren;ik ben in het bezit van een sorbetier.

Ik ben me ook aan het specialiseren in het culinair verwerken van zilte groenten.